نکات تغذیه سالم

تغذیه سالم پایه و اساس یک سبک زندگی سالم را تشکیل می‌­دهد و با بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به انواع بیماری­‌های مختلف جلوگیری می‌­کند. امروزه متاسفانه به دلیل تغذیه ناسالم و اشتباه، انواعی از بیماری­‌های صعب­ العلاج در جامعه گسترش یافته‌­اند. در این مقاله قصد داریم 20 نکته خیلی مهم و اساسی را برای داشتن رژیم غذایی سالم بیان کنیم، پس ما را همراهی کنید. بسیاری از افراد تصور می­‌کنند که برنامه غذایی سالم به معنای حذف اکثر غذا­ها و ایجاد محدودیت­‌های بسیار سختگیرانه‌­ای در مصرف غذا­های مختلف می‌­باشد، در حالی که چنین تصوری صحیح نیست. برنامه غذایی سالم به معنای این است که روزانه هر فرد به مقدار کافی انواع ویتامین‌ها، پروتیئن‌ها، کربوهیدرات، مواد معدنی و مواد ضروری بدن را دریافت کند. همچنین یک برنامه غذایی سالم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌­شود و از ابتلا به بیماری­‌های مختلف جلوگیری می­‌کند.

یکی از نکات رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن، مصرف آب و مایعات به اندازه کافی است. بعضی از ورزشکاران و افرادی که به تناسب اندام اهمیت می­‌دهند، فکر می­‌کنند با کاهش مصرف آب، می­‌توانند سریعتر برآمدگی شکم خود را از دست دهند، در حالی که چنین دیدگاهی اصلا صحیح نیست. امروزه همگی متخصصان تغذیه در سراسر جهان بر مصرف کافی آب و مایعات در طول روز تاکید زیادی دارند؛ چرا که وجود مقدار آب کافی برای عملکرد صحیح کلیه­‌ها الزامی می­‌باشد. با توجه به تحقیقات انجام شده مصرف آب موجب کاهش اشتها و سوزاندن بیشتر کالری توسط بدن می‌­شود.یکی از نکات برنامه غذایی سالم و مقوی، کاهش مصرف مواد سرخ کردنی است. همان‌طور که می‌­دانید یکی از علت‌­های اصلی بیماری‌­های قلبی و عروقی، مصرف غذاهای سرخ کردنی می­‌باشد. به شما توصیه می‌­کنیم که به جای سرخ کردن از کباب کردن و آب­پز کردن مواد غذایی استفاده کنید.

یکی دیگر از نکات مهم تغذیه سالم، کاهش مصرف فست فود و غذاهای آماده می­‌باشد. سعی کنید بیشتر اوقات به جای غذا خوردن در بیرون، داخل خانه آشپزی کنید؛ چرا که به این شیوه از سالم بودن ماده غذایی مطمئن می‌­شوید و کمتر با خطر چاقی روبرو می­‌شوید. یکی از اصول مهم تغذیه سالم، کاهش مصرف نوشیدنی‌­های گازدار می‌­باشد. یکی از منابع اصلی بیماری‌­های قلبی، دیابت، چاقی و… نوشیدنی‌­های شیرین است. این نوشیدنی­‌ها حاوی مقدار زیادی کالری و قند هستند و شما را در معرض بیماری چاقی و دیابت قرار می‌­دهند. از دیگر نکات مهم تغذیه سالم می­‌توان به مصرف ماست یونانی اشاره کرد. به شما توصیه می‌­کنیم که به جای ماست معمولی از این نوع ماست‌­ها استفاده کنید. این نوع ماست دارای مقدار بسیار زیادی پروتئین است و می­‌توانید از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید.یکی از نکات مهمی که درصد بسیار کمی از مردم به آن توجه می­‌کنند، سرعت غذا خوردن است. تحقیقات نشان داده است افرادی که سرعت زیادی در غذا خوردن دارند، در معرض ابتلا به چاقی، دیابت و… هستند. سیستم گوارش انسان­ تحت کنترل هورمون‌­ها است. درک پیام هورمون­‌های گوارشی توسط مغز حدود 20 دقیقه طول می‌­کشد. بنابراین به شما توصیه می­‌کنیم که سرعت غذا خوردن خود را کاهش دهید.